エビチリ ソース の 作り方 ケチャップ
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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ピリ辛 エビのチリソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 エビをたっぷりと入れた本格的なエビのチリソースのご紹介です。長ねぎのみじん切りがアクセントになっています。豆板醤を入れてピリ辛に仕上げました。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) エビ (冷凍むきエビ) 140g エビ下味用 酒 大さじ1 すりおろしニンニク 小さじ1/2 すりおろし生姜 小さじ1 塩こしょう 少々 片栗粉 長ねぎ 10cm (A)ケチャップ (A)砂糖 (A)しょうゆ (A)鶏ガラスープの素 (A)水 100ml 豆板醤 サラダ油 水溶き片栗粉 大さじ1/2 作り方 準備. エビはパッケージの表記に従って解凍し、背ワタを取り除いておきます。 1. 長ねぎはみじん切りにします。 2. ボウルにエビを入れて、片栗粉以外のエビ下味用の材料を加え混ぜ合わせ、10分置きます。 3. 別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。 4. 2に片栗粉を加えて混ぜ合わせます。 5. フライパンにサラダ油、豆板醤、1を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら中火にして4を入れて炒めます。 6. エビに火が通ったら3を加えて中火でひと煮立ちさせます。水溶き片栗粉を回し入れて、かき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。 7. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 豆板醤の量は、お好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
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